Заказать ледяные скульптуры. Тел. 8 (916) 604-53-92

В японских ресторанах лапшу подают в кубиках льда

В японских ресторанах лапшу подают в кубиках льда



Как бы ни была хороша и удобна керамическая или фарфоровая посуда, но моду, стремящуюся к оригинальности даже в еде, не остановить. Человеку всегда хотелось разнообразить прием пищи. Стеклянная посуда уже почти вышла из моды. И все чаще можно встретить необычные инновации. Например, американцы завели обычай подавать супы в чашах из хлеба.

Но, настоящий подарок во льду для гурманов приготовили повара из Японии.

В ресторане Темпура Мацу, который находится в самом центре японского Киото, блюдо из лапши сервируют в кубиках льда. В середине такой ледовой фигуры вырезается небольшое отверстие, куда помещается содержимое продуктов.



В японских ресторанах лапшу подают в кубиках льда







Лапша из измельченных ростков полыни в ледяной чаше дополняется васаби и сырыми яйцами. В результате получается довольно оригинальное блюдо под названием инанива удон, которое имеет просто потрясающий вид.

Оригинальная ледовая композиция из прозрачного льда открывает всю красоту подаваемого блюда и рассеивает свет.



В японских ресторанах лапшу подают в кубиках льда







Посетителям ресторана очень нравиться вкушать обычное блюдо таким оригинальным способом. Повара Темпура Мацу пошли против стереотипов и решили подавать лапшу не в горячем виде, а в оригинальных формах для льда.

Вкус бульона и васаби подчеркивается прохладой ледяной посуды, вызывая бодрящий аппетит. Причем, осколки льда смягчают жгучий вкус васаби и придают мягкость блюду. Когда тает лед, то прохладная вода помогает подчеркнуть полынный вкус.

Ледяные блоки с охлажденной полынной лапшой пользуются невероятным успехом у посетителей.








Источник: http://farmilly.com

© 2005 posuda-ice.ru
123290, Россия, Москва, 2-я Магистральная улица д.16.
Тел./факс:   8(916) 604-53-92,   8(963) 750-04-24,   8(985) 220-46-19  
E-mail: bestice@list.ru


Rambler's Top100
обмен ссылками

Москва лед, ледовые скульптуры, изготовление ледяных скульптур, производство ледяных скульптур